Patatas rellenas!

Para 4 personas.

INGRENDIENTES:

• 4 patatas grandes
• 1 nuez de mantequilla
• 150g de queso rallado
• medio vaso de leche
• una pizca de cayena
• sal y pimienta
• acompañantes. zanahorias, puerros, bechamel...

PREPARACION:

Paso 1: Limpiar bien las patatas y hacerles un corte circular a lo largo pero sin partirlas.

Paso 2: Meter en el horno a temperatura de 220° durante 1 hora más o menos o hasta que estén tiernas.

Paso 3: Cortar las patatas por la marca y sacar la mayor parte de la patata, dejando las pieles con una fina capa de carne.
Paso 3: Machacar las patatas bien y añadirles la mantequilla, el queso, la cayena, la leche y salpimentar.
Paso 4: Poner la crema obtenidad dentro de las pieles y gratinar al grill.
Paso 5: Servir con zanahorias, puerros o coliflor con una bechamel suave y una ensalada. 


TRUCOS:

Mientras se cocinan las patatas en el horno, se puede aprovechar para meter también una fuente pequeña con zanahorias, puerros o coliflor para acompañar después.
Un queso: el cheddar!

Con esta fórmula se pueden añadir otros muchos ingredientes y convertir la receta de patatas rellenas de... (verduras, salsas diversas, etc.)